真菌毒素檢測(cè)儀是一種專(zhuān)門(mén)用于檢測(cè)食品、飼料等樣品中真菌毒素含量的設(shè)備。它的作用是在于幫助人們快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出樣品中各種真菌毒素的含量，從而有效地保障食品、飼料等產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　真菌毒素檢測(cè)儀可以檢測(cè)的真菌毒素項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬菌素等多種毒素。這些毒素中，有些是致癌物質(zhì)，如黃曲霉毒素B1，有些則對(duì)人體肝臟、腎臟等器官產(chǎn)生損害，如赭曲霉毒素A。因此，對(duì)于這些毒素的檢測(cè)是非常重要的。

　　真菌毒素檢測(cè)儀的檢測(cè)原理主要是基于時(shí)間分辨熒光定量快速檢測(cè)原理，時(shí)間分辨熒光快速定量檢測(cè)技術(shù)采用稀有元素“銪”作為示蹤物，熒光強(qiáng)度比普通熒光染料高1-3個(gè)數(shù)量級(jí)，檢測(cè)靈敏度更高。

　　真菌毒素檢測(cè)儀一般包括粉碎、樣品稱(chēng)量、加提取液、振蕩、離心、稀釋、加樣孵育、讀數(shù)打印。檢測(cè)儀器可直接顯示檢測(cè)結(jié)果，內(nèi)置熱敏打印機(jī)，數(shù)據(jù)直接打印。

　　真菌毒素檢測(cè)儀在多個(gè)行業(yè)都有廣泛的應(yīng)用，其中最常見(jiàn)的是糧食飼料行業(yè)。真菌毒素檢測(cè)儀具有高靈敏度、高準(zhǔn)確性和快速簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，未來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，相信真菌毒素檢測(cè)技術(shù)將會(huì)更加完善，應(yīng)用領(lǐng)域也將更加廣泛。